Miembro del equipo de cocina/lavado de platos
Tiempo completo • 3 Little Chicks (Sunset)
MIEMBRO DEL EQUIPO DE COCINA
Como miembro del equipo de cocina/lavado de platos, será una parte integral de la experiencia del huésped, a través de la creación de nuestros deliciosos estándares de comida y limpieza. Es su trabajo asegurarse de que estamos sirviendo a nuestros huéspedes productos que cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria de los que nos enorgullecemos.
Reportará a los Gerentes de Turno y al Gerente General
Debe ser un verdadero jugador de equipo, dispuesto a ensuciarse las manos y hacer lo que sea necesario para que su tienda funcione sin problemas. Cada miembro del equipo es responsable de mantener nuestros estándares de comida, limpieza y servicio
Responsabilidades:
LAS RESPONSABILIDADES DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE COCINA/LAVADO DE PLATOS INCLUYEN, ENTRE OTRAS:
Como miembro del equipo de cocina/lavado de platos, será una parte integral de la experiencia del huésped, a través de la creación de nuestros deliciosos estándares de comida y limpieza. Es su trabajo asegurarse de que estamos sirviendo a nuestros huéspedes productos que cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria de los que nos enorgullecemos.
Reportará a los Gerentes de Turno y al Gerente General
Debe ser un verdadero jugador de equipo, dispuesto a ensuciarse las manos y hacer lo que sea necesario para que su tienda funcione sin problemas. Cada miembro del equipo es responsable de mantener nuestros estándares de comida, limpieza y servicio
Responsabilidades:
LAS RESPONSABILIDADES DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE COCINA/LAVADO DE PLATOS INCLUYEN, ENTRE OTRAS:
- Garantizar que todos los alimentos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria para eliminar la contaminación cruzada en la primera línea
- Prepare todos los alimentos fríos y calientes con hojas de preparación
- Siga los procedimientos adecuados de seguridad de cuchillos
- Opere todo el equipo, asegure el tiempo / temperatura adecuados de todos los alimentos calientes y cocidos
- Conocimiento de todos los equipos de preparación y cocción
- Mantener estaciones de preparación y platos limpios y aptos para alimentos durante todo el turno
- Configurar y desarmar estaciones, mantener un área y un equipo limpios y organizados
- Gestione la comunicación entre el frente de la casa, la preparación, para mantener las áreas abastecidas
- Aprender y mantener el conocimiento de nuestro menú y cambios de menú
- Ejecutar correctamente todos los elementos de nuestro menú
- Garantizar que los alimentos salgan simultáneamente, con alta calidad y de manera oportuna
- Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes
- Certificado en seguridad alimentaria
- Guarde los pedidos recibidos correctamente
- Mantenga el área limpia y organizada de platos y fregaderos, reponga platos limpios + equipo, saque la basura
- Limpie platos, pinzas, bandejas y equipos durante todo el turno;
- Limpie el fregadero del trapeador, el área y los suministros de limpieza;
- Rellene los productos químicos de la cocina según sea necesario
- Circule platos sucios / limpios
- Ayudar a los equipos de recepción y cocina a mantener un área limpia
- Ayudar al frente de la casa o a los gerentes según se solicite
Requisitos/Rasgos deseados:
- Comida, restaurante y / o experiencia de equipo
- Conocimiento de la manipulación adecuada de la seguridad alimentaria
- Cómodo trabajando en un entorno acelerado con equipos de cocina y preparación de alimentos
- Un jugador de equipo con una actitud positiva de poder hacer
- Aprendiz rápido y adaptable
- Habilidades de comunicación colaborativa
- Responsable en el mantenimiento de altos estándares
Requisitos físicos:
- Capacidad para leer y comprender información a corta distancia y seguir instrucciones de manera precisa y eficiente
- Capacidad para utilizar sistemas electrónicos, como computadoras y tabletas.
- Físicamente capaz de levantar hasta 25 a 50 libras y estar de pie durante largos períodos de tiempo
- Destreza manual capaz de manejar herramientas de corte y utensilios de cocina
- Sujeto a exposición a productos químicos de limpieza
La Compañía brinda igualdad de oportunidades para todos los que trabajan para nosotros y todos los que solicitan unirse a nuestro equipo, sin importar el sexo o el género, la identidad de género, la expresión de género, la edad, la raza, el credo religioso, el color, el origen nacional, la ascendencia, el embarazo, la discapacidad física o mental, la condición médica, la información genética, el estado civil, la orientación sexual, cualquier servicio, pasado, presente o futuro. en los servicios uniformados de los Estados Unidos (estado militar o de veterano), o cualquier otra consideración protegida por la ley federal, estatal o local.
BENEFICIOS/VENTAJAS
- Comida y bebida de cortesía para miembros del equipo durante el turno
- 50% de descuento en cualquier artículo en cualquier momento
- Horarios flexibles
Hospitalidad refinada/La agencia refinada
Refined Hospitality es una agencia de consultoría hotelera que se especializa en desarrollo comercial y culinario, operaciones hoteleras, creación de conceptos, maximización de ganancias y marketing estratégico. Somos expertos en la industria de alimentos y bebidas y trabajamos con nuestros clientes para determinar la mejor manera de maximizar sus fortalezas, combatir los desafíos y capitalizar las oportunidades. Nuestro equipo de expertos ha creado conceptos exitosos de alimentos y bebidas desde cero y ha supervisado las operaciones diarias, la capacitación del personal, la creación de sistemas y procedimientos, la estrategia de marketing y las finanzas para proyectos internos y externos.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Vacaciones Anuales Pagadas
Hasta diez (10) días por año calendario
Beneficios/Seguro
Elegible para servicios médicos, dentales y de la vista el primer día del mes después de 60 días en el puesto
Oportunidad de capital
Las oportunidades de capital se evaluarán sobre la base de un desempeño personal y empresarial superior y constante, así como del crecimiento hasta el nivel de Gerente de Área o Director, cualquiera de los dos niveles requeridos para calificar para tal consideración.
Comida y bebida de cortesía para los miembros del equipo durante el turno
50% de descuento en cualquier artículo en cualquier momento