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Gerente de panadería Saint Honoré 1 (Flamingo)

Gerente de panadería

Tiempo completo • Saint Honoré 1 (Flamingo)
¡Estamos buscando un gerente de panadería motivado para unirse a nuestro equipo! Ayudará al equipo de liderazgo a mantener la operación de la panadería, desde la ejecución de la producción, la gestión de la preparación y el control de calidad para el inventario y el mantenimiento físico.
Es un líder natural con experiencia previa en supervisión, así como experiencia en producción de alto volumen. Sobresale en la tutoría y el desarrollo de talentos y lidera con el ejemplo.

Se preocupa profundamente por crear alimentos excepcionales y superar los estándares de calidad para crear experiencias memorables para los huéspedes. Puede administrar múltiples prioridades y contribuir a una atmósfera de equipo amigable y productiva. Tienes tu certificación de ServeSafe Manager.

Responsabilidades:
  • Prepare y ejecute la producción diariamente y administre la productividad de los equipos.
  • Administre los requisitos de personal diarios, incluida la planificación y asignación de trabajo y el establecimiento de objetivos de desempeño y desarrollo para los miembros del equipo.
  • Educar y capacitar a todos los miembros del equipo de acuerdo con las leyes y normas de seguridad federales, estatales y locales.
  • Monitoree el presupuesto y controle los gastos con un enfoque en los costos de alimentos, suministros y mano de obra
  • Verificar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplan los estándares
  • Realizar todos los deberes de los gerentes de cocina y empleados según sea necesario.
  • Lograr y mantener los estándares de calidad y satisfacción de los huéspedes de la empresa y la marca.
  • Garantice la seguridad y el almacenamiento adecuado de productos alimenticios y bebidas, inventario y equipo, y reponga los suministros de manera oportuna y eficiente mientras minimiza el desperdicio.
Calificaciones:
  • Algo de capacitación universitaria y/o avanzada en administración de alimentos y bebidas más 2 años de experiencia relacionada, incluida la experiencia de supervisión; o una combinación equivalente de educación y experiencia
  • Certificación de ServeSafe o manipulador de alimentos, o voluntad de obtener
  • Debe tener un conocimiento avanzado de las regulaciones del servicio de alimentos.
  • Debe ser organizado, hábil con la gestión del tiempo y eficiente en la producción de líneas frías y calientes.
  • Debe poder permanecer de pie durante más de 8 horas por turno en un entorno con temperaturas extremas
  • Habilidad en el uso de herramientas manuales o máquinas necesarias para el puesto.
  • Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos que pueden ser pesados
¡Complete nuestra breve solicitud hoy!




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Beneficios y ventajas

Vacaciones Anuales Pagadas
Hasta diez (10) días por año calendario
Beneficios/Seguro
Elegible para servicios médicos, dentales y de la vista el primer día del mes después de 60 días en el puesto
Oportunidad de capital
Las oportunidades de capital se evaluarán sobre la base de un desempeño personal y empresarial superior y consistente, así como del crecimiento hasta el nivel de Gerente de Área o Director, cualquiera de los dos niveles requeridos para calificar para tal consideración.
Comida y bebida de cortesía para los miembros del equipo durante el turno
50% de descuento en cualquier artículo en cualquier momento
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